কালোজিরা সর্ম্পকে সকল খবরাখবর পড়ুন - সর্বশেষ সংবাদ পড়ুন

সুপার ফুড নামে নয়, তবে বড়দের মতে দারুণ উপকারী খাবার অনেক আগেও ছিল। ছোটদের অনেক কষ্ট করে ওই সব খাবার গলাধঃকরণ করতে হয়েছে। ছোটবেলায় মুরব্বি ও গুরুজনদের আদরের পাশাপাশি নানা শাসন আর দাবড়ানি সহ্য করতে করতেই প্রায় সব মানুষ বড় হয়। সময়ের স্রোত পেরিয়ে পরিণত বয়সে প

রাজধানীতে বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট, খাবার হোটেল অস্বাস্থ্যকর নোংরা পরিবেশে খাদ্যদ্রব্য তৈরি, বিক্রয় ও সংরক্ষণ করছে- এমন তথ্যের ভিত্তিতে মোহাম্মদপুরের রিংরোড এলাকার অনফায়ার ও কালোজিরা রেস্টুরেন্টে অভিযান চালায় র্যাপিড

মসলা জাতীয় ফসল কালোজিরা চাষ করে হাসি ফুঁটছে নড়াইলের লোহাগড়ার কৃষকদের। কম খরচে বেশি লাভ হওয়ায় এ উপজেলায় লক্ষ্যমাত্রার চেয়ে বেশি জমিতে কৃষকরা চাষ করেছে কালোজিরা।উপজেলা কৃষি অফিসার সমরেন বিশ্বাস জানান, চলতি বছর ৩৫ হেক্টর

লাইফস্টাইল ডেস্ক : কালোজিরার তেলের সঙ্গে আধুনিক বিজ্ঞানকে অধিভুক্ত করে পূর্ণাভা লিমিটেড (রেনাটা লিমিটেড এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান) নামে একটি দেশীয় কোম্পানি বাজারে আনতে যাচ্ছে কালোজিরা তেলের এন্টেরিক কোটেড সফট জিলাটিন ক্যাপসুল।

সরিষা ও কালোজিরার মধ্যে মিল হলো, দুটোই তেলবীজ। এ ছাড়া আরেকটি মিল হলো, দুটোই ভর্তা বানিয়ে খাওয়া যায়। এর বাইরে আর কোনো মিল নেই বলেই জানালেন পুষ্টিবিদ আখতারুন্নাহার আলো। সরিষার তেল রান্নায় ব্যবহার করা যায়, ভর্তায় কিংবা ঝালমুড়িতে কাঁচাও খাওয়া যায়। তবে কালোজির